如何制作大米发糕

1、首先将100克大米放入碗中浸泡一晚上，放入料理杯，加入10克水，打成米浆

2、倒入碗中，加入3克酵母粉，20克白糖，40克面粉，调成面糊

3、盖上保鲜膜醒发，碗中刷油，倒入面糊，加入10克红枣，醒发10分钟，上锅蒸40分钟即可