香辣肉丝的做法：

1、猪里脊肉洗净切细丝、香菜洗净切段；尖辣椒、红辣椒和大葱洗净改刀切丝

2、内丝中放放1小匙淀粉

3、再放入1大匙料酒和1大匙生抽腌制一下

4、取小碗把调味料B混合成汁待用

5、锅烧热，倒1大匙植物油，下肉丝翻炒变色后盛出

6、锅内再次倒入1大匙植物油，放葱丝、红辣椒丝炒香，加少许花椒粉

7、放刚才炒好的肉丝，继续翻炒，加入青红尖椒煸炒

8、再加入香菜，放入调好的B调味料汁，翻炒几下即可出锅。