1、在夏季进行晾晒，首先要避开阳光直射，选择在北边的比较通风的阳台进行，
2、另外晾晒时间要短，通常2~3天即可，时间太长了容易变质，白天气温高，可以选择晚上进行晾晒，
3、另外也可以选择使用电风扇，晾晒香肠，很多工厂都选用这样的方式，能够加快速度，提高效率，
4、另外晾晒1~2天以后，我们就可以放入冰箱，冰箱既能够防止香肠变质，也能够使香肠变得更干，
5、等到香肠水分挥发的差不多了，我们就可以把香肠用塑料袋进行保存，放在冰箱里，
6、需要的时候取出香肠煮熟就可以吃了，可以炒菜，也可以切片直接使用，
7、 小总结
1，在夏季进行晾晒，首先要避开阳光直射，选择在北边的比较通风的阳台进行，
2，另外晾晒时间要短，通常2~3天即可，时间太长了容易变质，白天气温高，可以选择晚上进行晾晒，
3，另外也可以选择使用电风扇，晾晒香肠，很多工厂都选用这样的方式，能够加快速度，提高效率，
4，另外晾晒1~2天以后，我们就可以放入冰箱，冰箱既能够防止香肠变质，也能够使香肠变得更干，
5，等到香肠水分挥发的差不多了，我们就可以把香肠用塑料袋进行保存，放在冰箱里，
6，需要的时候取出香肠煮熟就可以吃了，可以炒菜，也可以切片直接使用，
