教你做韭菜炒猪血

食材

、准备好猪血和韭菜。



韭菜洗净，切成寸段。






猪血改刀切成小块。






锅中注水加入2克盐和2勺料酒，下入猪血烧开，煮至2分钟后捞出。




锅中放油爆香干辣椒。




转小火，加入适量的葱姜碎。




下入焯水的猪血。




加入适量的清水，烧开。

加入酱油、糖、料酒、2克盐，鸡精。




、烧至汤汁微干，芶入薄芡，撒上韭菜，快速翻炒均匀即可。