春笋炒肉怎么做才好吃

1、先把瘦肉切片，加入料酒、鸡粉、淀粉抓匀备用。

2、把春笋洗净切成薄片焯水备用。

3、把生姜和红辣椒切丝，小葱切段。

4、然后起锅热油，放入瘦肉煸炒至断生出锅。

5、重新起锅放油烧热，下入姜丝煸炒几下。

6、放入春笋翻炒半分钟，加盐和鸡粉调味。

7、之后放红椒和瘦肉继续炒匀。

8、最后加入葱段翻炒两下即可。