云南鸡汤红油饵丝

1、三黄鸡焯水后，加入白胡椒粉、八角桂皮等香料中小火炖汤

3、老豆腐切丁，用油煎成金黄色豆腐包

5、锅中烧油将姜蒜末和牛肉粒放入翻炒，再加入少许料酒，辣椒酱炒熟

7、锅中放入适量鸡汤和少许胡椒粉，煮饵丝至喜欢的程度，倒入碗中，放豆腐干、肉酱、鸡肉丝，撒上葱花香菜，一碗鸡汤红油饵丝就好了。不吃辣的小伙伴也可以不放红油肉酱