红油抄手——红油抄手的做法

1、首先蛤蜊洗干净，然后烫熟。

2、蛤蜊打出来，汤在锅中沉淀，这个时间我们把蛤蜊肉剥出来，然后盛出一些汤，把蛤蜊肉在汤中洗干净。

3、把菜、肉和蛤蜊肉剁碎放到一个盆中，放些葱姜末。

4、调馅。把干净的蛤蜊汤放入，然后放入盐、味精、油、老抽搅匀。

5、然后把抄手包好。

6、接着，我们配汤料。放入辣椒油、花椒油、胡椒粉、葱、姜、盐、味精、糖、生抽。

7、煮抄手。锅中放水烧开，放入抄手煮熟即可。

8、最后把抄手放入调料碗中即可。成品图。