益气补血乌鸡汤的做法

1、乌鸡剁块，冷水下锅，水开后煮大概五分钟左右。撇去浮沫。洗净备用。这个步骤的目的是去除鸡肉里的血水并且去腥

2、菌类食材过水，水开后放入菌菇。再次烧开两分钟后捞出洗净备用

3、所有食材除枸杞以外全部放入砂锅内，大火煮开后转小火煮一个半小时到两个小时。

4、开锅20分钟之前放入枸杞和盐就可以啦

5、出锅。