鱼头滚娃娃菜汤的做法

1、首先把鱼头清理干净，然后斩成两半，姜片准备好。

2、娃娃菜用手撕成小片，然后放水里清理干净。

3、热锅下油，放鱼头进去，撒适量的盐用小火煎。

4、煎至两面微黄色，加姜片、水、料酒，水量要没过食材。

5、盖上盖子大火煮沸转小火。

6、煮到鱼汤变成奶白色，然后放娃娃菜进去，再加少量的盐翻炒均匀。

7、盖上盖子煮5分钟左右就可以出锅了、