西兰花蘑菇炒胡萝卜

1、西兰花剪小朵，放在盐水里浸泡15分钟以上

2、蘑菇切片，胡萝卜去皮切片

3、西兰花焯水，焯水时加一勺盐，然后捞出沥干水分

4、热锅冷油，先放入胡萝卜翻炒，再放入蘑菇翻炒

5、炒至蘑菇出水

6、再放入西兰花翻炒

7、出锅前加盐调味，就可以了