帝王蟹怎么清洗

1、首先，将新鲜成活或者速冻的帝王蟹解冻后,用剪刀把帝王蟹腿脚一个个剪下来，并将其蟹钳部分用小刷子清洗干净。

2、然后用一只手的大拇指和中指抓住螃蟹的左右两侧,将蟹壳朝上弄开,将蟹腮及其他杂物摘除。蟹盖留着装盘时候用。

3、最后将清洗好的帝王蟹放入蒸锅中蒸10几分钟，就可以吃到新鲜美味的帝王蟹。