如何炒干煸豆角

1、四季豆去除两头及筋，洗净沥干待用，虾米泡软剁两下。

2、锅中放入油，热后放入四季豆炸黄，再把出把油沥干

3、油加热后放入葱、姜、绞肉、虾米末、榨菜未炒翻，最后倒入炸过四季豆干煸出香味，并淋下酱油、糖、精盐、水、香油、味精、醋，继续翻炒至汁干即可。