1、内酯豆腐倒入盘中
2、用刀切片
3、切好后的
4、碗中打入三个鸡蛋
5、放一小勺盐
6、放入与鸡蛋等量的温开水
7、搅拌
8、将搅拌好的蛋液去除浮沫
9、去除浮沫后的蛋液
10、将蛋液倒入豆腐盘中
11、盖上保鲜膜用牙签插几个孔
12、放锅中蒸10分钟
13、蒸好后
14、瘦肉切成肉末
15、锅中放油油热放入肉末
16、炒制变色
17、放入葱花
18、放两勺生抽
19、放一勺盐
20、放半碗清水
21、煮开
22、放一勺水淀粉
23、搅拌均匀
24、放一勺老抽上色
25、熬制汤汁浓稠
26、将敖好的汤汁倒入蒸好的鸡蛋豆腐上
27、撒上葱花即可
