如何做西红柿炖牛腩

1、牛腩洗净切块放入冷水中，拨出血水捞出控净水份

3、把牛肉块放入凉水锅中，开锅后捞出控干水份(不用过凉水)

5、放入焯水牛腩，先加入料酒酱油和少许盐

7、这时准备西红柿和葱姜(西红柿购买熟透的，这样不用加番茄酱，保持原汁原味)

9、在另起炒锅，放少许油煸香葱姜片

11、放入八成熟的牛腩和牛腩汤(不加水保持原汁原味)开锅改小火炖熟，肉烂汤鲜(须要20分钟左右)充分适放番茄红素

13、成入碗中，端上餐桌享用美味吧