家常菜----芹菜土豆丝

1、将土豆去皮，清洗干净，切成细丝，装入盘中待用。

2、将芹菜清洗干净，切成段，装入盘中待用。

3、将猪瘦肉清洗干净，切成细丝，加入料酒，干淀粉稍微抓一下，葱姜切成末装入盘中待用。

4、热锅放油烧热，将煨好的瘦肉丝放入锅中滑开，放入葱姜末爆香。

5、倒入切好的土豆丝。

6、翻炒均匀，加入精盐，五香粉，陈醋，少许清水。

7、烧开后倒入芹菜段。

8、将芹菜，土豆丝翻炒均匀，稍微炒一会儿，炒熟，最后加入味精调味。

9、翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。