花菜肉片-【周小厨厨】

1、肉片洗净，沥干。备用。

花菜洗净，切成小朵，备用。

2、烧热水，将花菜丢进去焯一下，然后过凉水，然后沥干备用。

3、生姜切条，大蒜拍碎，红尖椒切断，备用。

热油锅，将肉片和生姜大蒜红尖椒放进去翻炒。

微微变色后加入少量的料酒，食盐和香辣酱快速翻炒然后盛出来备用。

4、热油锅，将花菜放进锅里翻炒，待西兰花微微变色，

将炒好的肉片倒在西兰花上面，然后盖上锅盖，焖大约4分钟。

5、揭开锅盖，撒上少量的香葱，炒均匀，然后就可以出锅了。