玉米肉饼蒸蛋的做法

1、前腿肉带3分肥搅碎放焯熟的玉米粒，淀粉，油，蚝油，盐少许

2、上锅蒸12分钟

3、打2颗鸡蛋，1:1加水，因为蒸的肉沫有汁水，这里比平时蒸蛋少点水。肉饼蒸好倒入过滤的蛋液蒸7分钟

4、葱丝泡水，摆上葱丝，放适量酱油，烧热的油浇葱丝

5、成品