鸭血炒青椒的做法

1、准备好食材

2、鸭血用水洗干净，然后切成菱形块

3、葱姜蒜切成粒

4、青椒洗干净去籽切成块

5、锅里加入适量的水，再加入料酒，姜片和花椒粒大火烧开，然后把鸭子放入锅中焯水三分钟

6、焯好的鸭血捞出装入盘中

7、锅里加入适量的油，烧到七成热时，把葱姜蒜放入锅中炒香

8、然后把青椒放入锅中，翻炒片刻

9、再放入鸭血，翻炒均匀，再放入料酒，放入生抽翻炒三分钟左右即可关火，然后再加入鸡精，炒均匀

10、成品