木耳清炒大白菜

1、准备好所有食材。

2、木耳发好洗净。

3、白菜纵向对剖开，再横切成麻将大小块（40X25mm）。

4、姜切指甲大小片。

5、油入锅，中火烧至5成热，姜入锅爆香。

6、放入白菜、木耳、盐、鸡精， 转大火， 快速翻炒约2分钟至白菜出水、断生。

7、装盘。