如何制作凉拌菠菜金针菇

1、菠菜洗干净，金针菇切去根部

2、起锅烧水，水开放入盐，食用油，放入金针菇烫两分钟。再放入菠菜烫30秒。捞出过凉水，沥干水分，放入容器中。放入胡萝卜丝

3、容器中放入蒜末，干辣椒。倒入热油，再加入生抽，醋，盐，鸡粉，白糖，香油。搅拌均匀。浇在菠菜上，搅拌均匀即可