1、首先要挑选成熟的芒果，然后削皮，切片然后再切成颗粒状。（整块的切颗粒状，边角料打成浆。）
2、挑选小西米（煮出的大小合适），按后进行洗淘，用水煮沸2-3分钟。
3、然后关火再把西米用漏勺要出，再加入冷水第二次煮沸15-20分钟，然后关火焖5分钟左右。西米中的小白点会消失呈晶莹状。（二次煮沸可使西米不那么粘稠）
4、之前的打浆（如没有搅拌机可用菜刀代替） 【颗粒状、打浆状如下】
5、煮好的西米可捞出，加入饮用水，这样西米不会粘在一起。
6、若亲喜欢吃甜一点的可在浆里面加糖1-2勺即可。最后把西米和芒果颗粒以及芒果浆混合在一起便可食用。
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