茄汁藕片的家常做法

1、准备好食材藕和红萝卜。将藕和红萝卜洗净后去皮。

2、红萝卜顶刀切成薄片。藕切薄片后用水清洗干净再泡一泡，然后沥出水分备用。

3、番茄酱三匙，八角花椒适量，葱姜切碎，蒜剁成沫。

4、炒锅烧热放油，八角花椒炒香，放入葱姜碎后倒入藕片。

5、放入耗油作色后倒入红萝卜片一起翻炒。

6、藕片变熟后放入番茄酱和少许白糖调匀。

7、最后撒入盐和蒜沫翻炒均匀关火盛出即可。茄汁藕片就做好了。