酸菜肉丝炒笋片

1、准备给鲜冬笋脱衣服，哈哈

3、将酸菜切散，冬笋切片，瘦肉切丝～

5、再下油煸炒肉丝，然后下葱姜蒜干辣椒爆香…

7、倒入炒香过的酸菜，和笋片同炒，调入料酒，生抽和白糖，因为酸菜本身就有咸味，所以可以不用放太多盐，调好味道后，加入少量开水，翻炒后加盖焖煮…