干锅牛蛙怎么做?

1、洗牛蛙

2、干椒、麻椒、花椒、八角、葱、姜、蒜、香菜，切好备用

3、牛蛙切块，倒入料酒、酱油、盐、洋葱、姜、蒜，腌1-2小时

4、再倒入少许油，加入牛蛙，慢慢煎

5、再放油，准备调味料，炒一下

6、来回翻炒牛蛙，放入一些根茎类蔬菜，盐，生的

7、开盘，撒些芫荽、葱、蒜，调匀颜色