西瓜皮怎么炒着吃好吃

1、准备材料。

2、西瓜皮洗净去皮去红瓤 ，切成丝，大蒜剁碎，红椒切小丁。

3、切好的瓜皮用少许盐腌制20分钟左右。

4、腌制好的瓜皮沥干水份备用。

5、锅中倒入少许食用油，把蒜末和红椒丁倒入锅中煸炒出香味。

6、再倒入西瓜皮翻炒。

7、然后放入盐、少许生抽和细砂糖即可。

8、完成