青椒-回锅肉的做法

1、五花肉开水焯一道，加生姜煮至7分熟。

2、煮好的五花肉放凉，切成片儿。

3、青椒洗净斜刀切成如图所示。

4、将切好的五花肉放入锅中煸炒。

5、喜欢吃肥一点的可以少炒一会儿，然后加入青椒继续翻炒。

6、随后加入盐，味精，酱油等调味品。