如何在家制作出美味炖猪蹄？

1、猪蹄倒入锅中，加水没过。

2、加入葱、姜、汾酒。

3、盖上盖子，焯出血末。

4、起油锅，加入冰糖炒出糖色。

5、倒入猪蹄炒上色。

6、加入汾酒、生抽、桂皮、八角、香叶、干辣椒、热水。

7、加入黄豆，盖盖炖煮。

8、猪蹄快熟的时加入盐、鸡精。

9、撒上葱花，这样营养美味的炖猪蹄即可完成。