青椒包肉的做法大全

1、把买来的辣椒清洗干净，然后把辣椒把摁进去，连辣椒芯一起拔出。

2、将生姜，大蒜和上好五花肉剁成肉末拌在一起。

3、往肉末中加入适量鸡蛋和一勺淀粉在一起搅拌均匀。

4、接着用筷子把肉末塞进辣椒里面，塞满为止。

5、然后锅里放油，把塞好肉的辣椒平放放入锅内，中火煎。

6、两面煎得差不多的时候，加水淹至辣椒的一半，加一小勺盐，蚝油，焖五分钟即可。