怎么做一道美味的胀脑菜炒肉？

1、把胀脑菜剥了皮，洗干净，并且切成均匀的薄片

2、把辣椒洗干净，也切好成一节一节的

3、把肉洗干净，把烧过的皮刮一下，再切成薄片

4、先把肉放进锅里炒到五六分熟，再把胀脑菜放进去一起炒

5、最后把辣椒也放进去一起炒，炒到胀脑菜八九分熟就可以了，一道美味完成