芝士虾球的做法

1、先准备大虾５个，鸡蛋１个，土豆１个（大的），芝士适量。

2、土豆上蒸锅，大概蒸十分钟

3、虾去壳，去虾线，虾肠，洗净后沥干水分加入料酒、盐、白胡椒，腌制20分钟

4、土豆装入保鲜袋用擀面杖压成土豆泥

5、在土豆泥里加入盐、黑胡椒碎拌匀备用

6、分成５等分

7、土豆泥压扁，放人一个虾仁，放人少许马苏里拉芝士碎

8、慢慢包起来，尾巴露出来

9、先裹上一层蛋液，再裹上面包糠

10、锅中油加热后放人虾球，不要晃动得太厉害，油多可以一起放，我油少，一次只能放一个

11、炸熟捞出用厨房纸巾吸干油即可