教你怎么做鹌鹑蛋肉丸子

1、所有原料都准备好了，鹌鹑蛋煮熟去皮，猪肉切碎

2、将猪肉、鸡蛋、料酒、酱油、姜粉、白糖均匀搅拌，放置20分钟品尝

3、鹌鹑蛋沾些蛋清液裹上玉米淀粉

4、肉末裹

5、在表面撒些淀粉

6、再调一份相同的调味酱再加一些老抽，加一些开水

7、在锅里煎7或8分钟，然后再煎一次

8、入锅倒上所有的调味品

9、出锅后切开，再浇一些锅里的剩余调料，浇几滴香油就ＯＫ了