金针菇虾饼怎么做？

1、虾仁清洗干净，去虾线，剁成虾泥。

2、倒入葱姜水，搅拌均匀。

3、金针菇放入开水中，大火，焯熟，切碎。

4、鸡蛋、香葱、虾泥、玉米粒和金针菇混合，搅拌均匀。

5、倒入中筋面粉，搅拌均匀。

6、锅内刷上食用油，加热，挤入面糊，小火，煎至定型。

7、翻面，煎至两面金黄。