花椒芽鲜肉大馄饨的做法

1、花椒芽洗净去根。

2、开水焯一遍，晾凉切碎。 

3、肉馅先放一个鸡蛋搅匀，再分次加入清水搅匀，这样做是为了肉馅吃起来嫩嫩的。 

4、葱姜切末，加调料。 

5、放入花椒芽碎，拌匀。

6、包出馄饨煮熟即可。