油亮清脆的青椒茄子

1、准备原料并清洗以备使用

2、将青椒撕成碎片，将茄子放入沸水中浸泡10分钟，然后控制干燥，去掉蒜片和泡沫。

3、热锅放油先炒一下辣椒，盛出待用，不要很熟。

4、加些油，再加些蒜瓣，使之芳香

5、加入茄子、老酱油、生酱油、食用油、糖、盐、炒菜、上色，放入半碗水，焖熟。

6、烧至上色，茄子变软放煸炒过的青椒。

7、快炒，再盖上1分钟。盘子。

8、味道很好。放在白板上看起来不错。简单方便。试试你喜欢的东西。