如何制作蒜香椒盐香酥大虾

1、首先将大虾的虾须和虾线去掉，锅中烧水放入大虾，加入料酒，烫至变色之后捞出。

2、将大虾裹上一层干淀粉，锅中烧油，油温5成热之后，下入大虾炸至金黄酥脆，捞出控油。

3、锅中烧油，放入蒜末炒香，再倒入大虾，撒上椒盐，快速翻炒均匀即可。