竹白霜怎么吃法

1、笋干上的白霜就是竹白霜，把笋干放入温水中浸泡开备用。

2、排骨剁成小块，清洗后放入冷水中加葱段姜片焯血水，捞出冲洗干净。

3、锅内倒入少许油，放入葱段姜片煸香，放入排骨煸炒后放入笋干和适量水大火烧开转中火炖1个小时。

4、炖好的笋干排骨，倒入生抽、蚝油调味，收汁后出锅即可。