棕榈树花怎么吃

1、选取未开花的花苞作为食材。

2、棕榈花用手掰开洗净在开水中煮15分钟。

3、捞出后加入冷水浸泡。

4、放入冰箱上层冷藏，浸泡一周，中间换两次冷水。

5、做菜时在开水中煮15分钟。

6、捞出控水，准备蒜瓣。

7、碗中放入切碎的蒜瓣，盐，生抽，糖，醋，香油，鸡精，辣椒油调成汁。

8、将调好的汁加入拌匀撒上葱花即可。