怎么做营养的鱼头豆腐汤

1、将鱼头洗干净，放少许盐腌制十分钟，豆腐用清水冲洗下。

2、香菜洗净泥沙沥干，姜切碎待用。

3、开火热油，待油烧热后倒入鱼块煎会，大概3分钟左右。

4、鱼煎会到入清水，豆腐用刀划成小块放入锅里，盖锅盖用大火煮。

5、待汤煮开后，加少许盐，姜，用锅铲翻动下后盖锅盖用小火炖10分钟左右。

6、10分钟后加入香菜翻动下就可以出锅了。