如何做家常土豆片炒青椒？

1、首先将准备好的土豆去皮，洗净，切成薄片。

2、将青椒去蒂去籽，洗净，切成小块。

3、起锅烧油，油热后放入一勺蒜末，一把葱花和一勺豆瓣酱炒香。

4、在锅中放入切好的土豆片，滴两滴醋，倒一碗清水。

5、翻炒五分钟，倒入切好的青椒块，大火翻炒，炒至半熟。

6、在锅中放入一勺老抽，半勺味精，少许糖和适量盐调味，翻炒均匀即可出锅。