黑鱼汤的做法

1、将鱼去内脏、去鳞，清洗干净；

2、葱姜蒜切成沫；锅里放油，油热后，放入黑鱼煎至两面金黄；

3、放入适量的水，放入少量的料酒、醋，大火煮沸，转中小火炖约30分钟；

4、加入适量的盐，生抽，搅拌均匀，关火。