香脆炒花生米

1、花生用清水洗干净放到盆中。

2、用开水把大料浸泡，放少许盐，水温大致在36度时，倒进盆中，花生至少浸泡1个半小时。

3、1）把盆中的水倒去，2）炒锅中放少许油，（花生不怎么吃油，只要锅不干就行），3）把花生导进去，翻炒，火不需太大，要持续翻炒10分钟左右，4）品尝一个，感觉脆脆的并且没生花生的味道即可出锅！