鲜椒鲈鱼做法

1、先把鲈鱼处理干净，再控水份，再在鱼身上抹上一层盐，再抹上一层料酒，最后再在鱼身上扑上一层面粉备用。

2、锅烧七成热，放适量花生油小火开始煎鱼。一定要小火哦。

3、一面煎好后再翻过来再煎至鱼皮焦黄。

4、再把双椒切碎，生姜也切碎，香葱切成葱花都放在一起，再把上次没用完的水煮鱼调料取一勺出来。

5、把所有调料都铺在煎好的鱼身上，放一小碗水。盖盖子焖至收汁，最后撒上葱花，关火。

6、把鱼铲进盘子里，好吃又简单的鲜椒鲈鱼做好啦。