1、我们先把蹄膀洗净，葱切段、姜切片【5片即可】洗净，然后都放入砂锅，放入水开始焖煮！
蹄膀买的时候叫商家帮你剁开！
2、接下来，我们把冬瓜去皮去籽，切成片，浸泡一下
3、胡萝卜切成片，浸泡一下！
4、蹄膀在焖煮一下之后，我们把蹄膀捞出来【这时候还没有全熟】，用刀切成小块，这样吃起来就容易些，而且容易煮熟！
再放入的时候，我们把胡萝卜一起放入！
5、继续焖煮大约45分钟，注意不要让水干了，中途需要加水！
等焖煮好之后，我们吃饭前，舀出部分放入铁锅，然后加点水放入冬瓜，放入盐煮一下，等冬瓜好了就可以出锅上桌了！【先一次性煮好，然后吃多少在烧多少，这样不容易变质】
