家庭怎么腌制洋姜

洋姜洗净，调料和水煮开放凉，保鲜盒放入洋姜，调料水，封上保鲜膜，盖盖，腌一星期，取出完成。具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：洋姜 一小筐、水 适量、花椒 适量、丁香 适量、桂皮 适量、食盐 适量。

1、洋姜洗净，晾干水分。

2、所有调料加水煮开，再晾凉。

3、把晾好的洋姜放在保鲜盒里。

4、把晾凉的调料水倒入保鲜盒。

5、先加一层保鲜膜。

6、再盖好盖子，放到阴凉的地方，腌制一个星期。

7、取出，完成。

注意事项：

洋姜腌制时要先将表面水分彻底晾干，装洋姜的容器也要保证无水。