芹香鸡蛋汤面

1、主料：挂面（忘拍了。）、鸡蛋、芹菜叶。

2、锅里放水烧开，放入芹菜叶焯一下，捞出用凉水过凉。

3、捞出挤掉水分。

4、锅里放入水烧开，放入盐、挂面，挂面用筷子划散以防粘连。

5、再次烧开，打入鸡蛋。

6、煮至鸡蛋清凝固

7、放入芹菜叶。

8、淋入香油。

9、烧开放入葱花关火即可。

10、面条装入碗里即可食用。