1、所需材料：排骨 红薯粉丝 平菇 茭白 豆腐泡（可以买自己喜欢吃的食材）洗净切好备用生姜切丝 大蒜葱切末 八角香叶洗净备用
2、粉丝放水里浸泡 锅中放适量冷水 加生姜2片 放入排骨焯水 大火煮开5分钟左右捞起来
3、排骨捞起来冲洗干净 热锅凉油 放大蒜生姜葱爆出香味 加入排骨翻炒均匀接着放料酒 生抽 老抽 均匀上色
4、加1.5毫升的水 放入香叶八角炖30分钟左右 再放入茭白跟平菇
5、排骨炖至40分钟以后放入粉丝 加入盐 接着放入豆腐泡小火炖15分钟左右
6、翻炒均匀以后 就可以出锅了 撒上葱花
