北塘虾酱豆腐

1、豆腐切块

2、冷水入锅加几克盐煮开，沸腾三五分钟捞出

3、趁煮豆腐的时间葱切花蒜切片，肉切厚片，肉最好用肥的

4、我的肉不够肥，加了点色拉油把肉下锅炒至变色

5、放入葱花煸炒

6、放入虾酱煸炒

7、倒入豆腐略微翻炒，加水没过豆腐半寸，加入蚝油，等待收汁后再撒一层葱花即可