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如何做蒜香茄子?
时间:2026-04-22 11:55:56
茄子切成滚刀块,撒上盐抓匀,腌制15分钟,碗中放蒜末、白糖、生抽、老抽、蚝油、小米辣,加水搅匀,腌制好的茄子挤干水,加淀粉抓匀,锅中放油,油热下茄子,翻炒至茄子变色,倒入料汁,中火煮3分钟,撒葱花出锅即可。
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