怎么做胡萝卜鸡肉丸

1、胡萝卜洗净去皮，切成末。

2、新鲜鸡胸肉洗净备用。

3、将鸡胸肉剁成末备用。

4、将鸡肉末和胡萝卜末放在容器内混合，加入适量料酒，盐，淀粉，水，进行搅拌均匀。

5、不能太稀，也不能太干。

6、锅中放水，煮沸。将搅拌好的肉末捏成丸子，放入沸水中。

7、再加少许盐调一调味道。

8、待丸子浮起来，加点香菜，就可以起锅上桌了。