桂花拉糕的做法

1、备齐材料。60克用200克温水化开，倒入色拉油40克、糯米粉180克、澄粉20克，搅拌均匀至无粉粒，加入糖桂花搅拌均匀





2、容器刷层涂抹色拉油将面糊倒入容器放入上气的蒸锅，盖上硅胶盖或用保鲜膜覆盖猛火蒸30分钟

3、30分钟后在上面再抹层糖桂花，去掉硅胶盖或保鲜膜盖上锅盖继续蒸5分钟，出锅、

4、晾凉后脱模切块即成刀片沾水，切成三角形

5、用泡桂花的水来替代清水，口味更丰富。一道桂花拉糕就完成了